Une échine pleine

Une échine pleine.

Des ingrédients:

.-De la viande de porc.
.-Du jambon cuit.
.-Du fromage.
.-Des carottes.
.-Des oignons.
.-Des courgettes.
.-Du sel.
.-Du poivre.
.-De L'ail.
.-Des poivrons.
.-Du lard.

Elaboration:

L'échine est ouverte et on la farcit avec le jambon cuit, le fromage et le bacon. Nous attachons avec une corde et on cuisine avec de l'huile. Nous ajouterons les légumes et le nous laissons cuire environ 50 minutes. L'échine se coupe en filets et nous faisons une sauce avec des légumes et nous servons dans un plat tout ensemble.